CURSOS DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS PARA SU EMPRESA ASESORAMOS A EMPRESAS DE ALIMENTOS EN BPM - HACCP - ISO AUDITORIAS ESPECIALIZADAS A EMPRESAS DE ALIMENTOS DISEÑO TABLAS NUTRICIONALES - ROTULADO - ETIQUETADO - REGISTROS SANITARIOS CURSOS PRESENCIALES Y VIRTUALES DE CONSERVACIÓN - HACCP - BPM - ISO DISEÑO DE PLANTAS SANITARIAS PARA LÍNEAS DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

 

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Cursos didácticos aplicados a las necesidades de cada organización.

 

Contamos con las autorizaciones de las Secretarías de Salud de Bogotá, Cundinamarca y  Boyacá, para formar y certificar Manipuladores de Alimentos.

 

Recursos

 

Contenido Básico

 

  • Saludo
  • Presentación del curso
  • Características de calidad de un alimento
  • Inocuidad de los alimentos
  • Legislación Sanitaria
  • Buenas practicas de manufactura Decreto 3075/1997
  • Alimentos
  • Tren de la alimentación
  • Guías alimentarías Colombianas
  • Manipulación
  • Contaminación
  • Microorganismos
  • Factores de crecimiento microbiano
  • Zonas térmicas de crecimiento microbiano
  • Ciclo de contaminación alimentaría
  • Enfermedades transmitidas por alimentos
  • Normas para manipular alimentos
  • Normas de almacenamiento y distribución
  • Plan de saneamiento
  • Programa de limpieza y desinfección
  • Programa de control de plagas
  • Programa de manejo de residuos sólidos.
  • Video Manipulación de Alimentos
  • Evaluación Didáctica
  • Concurso

 

 

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